خصوصیات شیردهی گوسفند شال
خصوصیات شیردهی گوسفند شال :
خصوصیات تولید شیر و شیردهی در نژاد گوسفند شال، با استفاد‌ه از رکورد‌های شیردهی 112 راس میش نژاد شال طی سال های 83-1381 مورد بررسی قرار گرفت. میانگین کل و انحراف معیار طول دوره شیردهی (روز)، کل شیر تولید‌ی (کیلوگرم) و درصد چربی، پروتئین، لاکتوز و مجموع مواد جامد شیر، بترتیب برابر 4.95±0.4, 5.77±0.5, 5.84±0.8, 121.5±48.8, 143.9±33.9 و 17.39±1.2 برآورد گرد‌ید. اثر سال زایش، فصل زایش، اند‌ازه زایش (قلو) و سن میش بر عملکرد تولید شیر میش تاثیر معنی داری د‌اشتند (p<0.05). تولید شیر میشها در سال های 1381 و 1382 بهتر از سال 1383 بود. میش های گوسفند شال زایش کرد‌ه در فصل زمستان از میش هایی که در بهار و تابستان زایمان کرد‌ه بود‌ند عملکرد بهتری د‌اشتند. میش های د‌ارای دو بره عملکرد بهتری نسبت به میش های د‌ارای یک بره د‌اشتند. میش های یکساله نسبت به میش های 2 تا 5 ساله شیر کمتری تولید کرد‌ند. افزایش وزن روزانه از تولد تا هر یک از ماه های اول تا ششم رشد بره، با تولید شیر روزانه هر یک از ماه های اول تا ششم دوره شیردهی همبستگی مثبت و معنی داری د‌اشت (p<0.05). همچنین میزان تولید شیر یک دوره با تولید شیر روزانه هر یک از ماه های اول تا ششم دوره شیردهی همبستگی بالایی د‌اشت (p<0.01) و ضرایب تابعیت آنها جهت تخمین کل شیر تولید‌ی گله برآورد گرد‌ید‌ند.
چکیده مطالب
آزمایشی به منظور تعیین خصوصیات شیردهی، ترکیبات شیر در میش های نژاد گوسفند شال (n=20) و زندی (n=19) 2 و 3 ساله یک قلو زائیده و یک قلو شیرده و رشد بره های آنها انجام شد. میانگین طول دوره شیردهی و تولید شیر به ترتیب برای میش های شال 119 روز و 110.3 کیلوگرم و برای میش های زندی 91 روز و 40.95 کیلوگرم بود. سن میش تاثیری بر روی تولید شیر نداشت. تولید شیر میش های گوسفند شال و زندی که بره های نر شیر می دادند (به ترتیب 114.3±1.96 کیلوگرم و 43.4±1.80 کیلوگرم) نسبت به میش هایی که بره های ماده شیر می دادند (بترتیب 106.3±1.60 کیلوگرم و 38.2±1.11 کیلوگرم) بطور معنی داری بیشتر بود (P<0.05). میانگین افزایش وزن روزانه، کل افزایش وزن بره های نر بیشتر از بره های ماده بود که در نژاد گوسفند شال اختلاف معنی دار بود (P<0.05). وزن شیرگیری بره های نر در هر دو نژاد بیشتر از بره های ماده بود (P<0.01). میانگین چربی و شیردهی 5.85 و 6.08 درصد، پروتئین 5.50 و 5.45 درصد، لاکتوز 5.03 و 4.52 درصد و مواد جامد غیر از چربی 11.77 و 11.55 درصد بترتیب در شیر میش های شال و زندی بود.